近年來，中國肉制品銷售市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)。作為全球最大的肉類消費(fèi)國之一，中國的豬肉、禽肉和牛羊肉等傳統(tǒng)產(chǎn)品仍是市場(chǎng)主流。隨著居民生活水平提升，消費(fèi)者對(duì)肉制品的品質(zhì)、安全和多樣化需求日益增強(qiáng)，低溫肉制品、有機(jī)肉和預(yù)制調(diào)理肉等細(xì)分品類快速發(fā)展。數(shù)字化浪潮下，電商平臺(tái)和社區(qū)團(tuán)購成為重要銷售渠道，2023年線上肉制品銷售額同比增長超20%。盡管面臨非洲豬瘟和環(huán)保政策等挑戰(zhàn)，但產(chǎn)業(yè)升級(jí)和品牌化進(jìn)程加速。未來，綠色健康、便捷化和進(jìn)口多元化將主導(dǎo)市場(chǎng)變革，預(yù)計(jì)2025年中國肉制品市場(chǎng)規(guī)模將突破2萬億元。